今年，即将在正果亮相的广州市乡村美食汇及增城粤菜师傅工作室，又有什么亮点值得我们特别期待呢？集广州特色美食精华、展广州地道乡村美味、启粤菜师傅工作室、提乡村美食影响力、品浓浓乡情、推乡村振兴！

打造广州纯手工制作的乡村地道美食

此次活动由广州市旅游局、广州市人社局、广州市商务委和增城区人民政府主办，正果镇人民政府和增城区文体旅游局承办。美食汇按照统一筹划，统一组织，统一主题，统一标识，统一宣传，统一行动的要求，采取“政府搭台、企业唱戏”的方式，强化市区联动，吸收、融合广州各地特色乡村美食文化，集中展示广州各区特色美食精华。

会场设置10个功能区

美食区、厨艺菜品展示区、亲子互动区；

招商和旅游宣传区、农副产品展示购物区、民俗及农耕文化展示区；

文化创意产品展示区、正果官方手信销售和邮寄点、招商洽谈接待区；

品尝百种广州地道乡村美食

迟菜心、云吞、濑粉、濑锅边、竹筒饭、黄塘头菜、家乡浮皮、鱼面、芋头丸、腊味饭、棉花糖蛋散、炸番薯、咸煎饼（油煎饼）、油炸鬼（炸油条）、虾堆、煎酿豆腐；

传统砵仔糕、九层糕、松糕、芋丝糕、粽子、艾糍、豆糠糍、客家笼糍、鹅汤糍、糖不甩、凉粉、豆腐花、芝麻糊、龟苓膏；

还有广州各区的乡村美食。

启用增城粤菜师傅工作室

粤菜师傅工作室的成立是以提振乡村美食为着力点和突破口以“培养工匠精神的新型劳动者”为目标致力提升增城乡村旅游的餐饮服务水平。

由广州著名美食家庄臣组织相关专家团队负责工作室的教学、培训、品鉴及研讨，改造、提升、研发传承展示增城本土菜色，全面提高乡村粤菜技能水平和整体素质。

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