倒计时！2018年广州国际美食节荔湾分会场暨第十一届西关美食节12月27日开锣！本次西关美食节是延续广州国际美食节，打造西关饮食文化，擦亮“食在广州”的重要活动......

作为2018年广州国际美食节的延续，本次活动的举办是为了重温“西关食林”的历史风貌，更好地保护和传承西关特色饮食文化，展现地方美食风情。事实上，“食在广州，味在西关”早已深入人心，享誉海内外。西关小吃之多，如果每天吃一种，可吃上一个月；西关小吃之密，百步之内，必有小吃，走在多宝路、宝华路、下九路，鲜虾云吞味、双皮奶味、章鱼小丸味、清香鸡肉味等阵阵香味袭鼻。

早在一百年多年前的清末民初，“老西关”就已经成为了一个食家广为认可的地域品牌。西关美食已经成为一种行业的标杆，在中国美食界拥有不可撼动的地位。 

没到过西关，就不能说你来过广州；不了解西关文化，就不能说你是地道广州人。因此，在美食家庄臣看来，食在广州，味在西关；在“粤菜泰斗”温祈福看来，西关，是广州传统小吃的发源地；而对于广州美食达人、地道广州人劳毅波来说，西关美食是广州人幸福生活的一部分。

正如中国功勋烹饪艺术家何世晃所言，荔湾，是全国最集中的美食发源地。“欢迎大家来参加西关美食节”。来到西关吃什么？

诚然，西关是广州传统小吃的发源地。那么，哪几种小吃是大家不可错过的？何世晃认为，荔湾艇仔粥、泮塘马蹄糕、德昌咸煎饼、银记布拉肠粉最具代表性。

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