贵州省从江县加榜梯田美景 刘朝富 摄

朝霞下的元阳多依树梯田 宋为伟 摄

贵州省加榜梯田美景 刘朝富 摄

龙脊梯田美景招远客 马震宇 摄

龙脊梯田插秧 新华社发

文/羊城晚报记者 黎存根

清明节刚过，“五·一”假期也不远了，不妨选择梯田春耕时，去欣赏那些梯田造就的地球最美曲线。

时下，各地陆续进入春耕季节。而在一片忙碌之中，最壮观的春耕景致，当属“地球最美曲线”——梯田。每当各地著名的梯田开始放水春耕，都能吸引大批慕名而来的游客及发烧友：流水从山顶缓缓灌入梯田间，宛如蛛丝一般的田埂，泛着银光的水面，戴着蓑笠、吆喝着水牛耙耕的农夫，构成了一幅无可比拟的田园山水画。

【中国梯田分布】中国梯田主要分布在南方的山区，其中云南、贵州、广西、湖南居多，乃至江西、福建、浙江、广东等地都不少，因为这些地方雨水较多且多山，正好适合依山而建的梯田。著名的梯田，不仅分布在南方地区，甚至地处北方的山西也有。它们是农民长期的劳动成果，更是智慧的结晶。位于云南红河的哈尼梯田，更是于2013年被成功列入世界遗产名录，成为举世闻名的世界文化遗产，梯田的价值不言而喻。

推荐1：云南红河哈尼梯田

梯田中的世界遗产

推荐理由：

在中国各大著名的梯田之中，云南红河哈尼梯田无疑是最耀眼的，2013年红河哈尼梯田获准列入世界遗产名录。它是以哈尼族为主的各族人民利用当地“一山分四季，十里不同天”的地理气候条件创造的农耕文明奇观，据载已有1300多年的历史。规模宏大的哈尼梯田，绵延整个红河南岸的元阳、绿春、金平等县。

春耕看点：

一年之中，春耕可能是红河哈尼梯田的最美时刻之一。这里春天来得早，每当春耕，一直到4月，放满水的哈尼梯田成为万千面镜子，倒映着蓝天青山，气势磅礴。其中哈尼梯田核心主要有三大景区：坝达景区有14000多亩的梯田，老虎嘴景区有近6000亩梯田，多依树景区有上万亩梯田。梯田都修筑在山坡上，坡度在15°至75°之间。一座山坡上，梯田的最高级数可达3000级，十分罕见，加上茫茫森林和漫漫云海，成为奇观。最经典路线是多依树看日出，坝达看云海，老虎嘴看日落，箐口是民俗村，尽量晚上住多依树。

在元阳看完梯田，还可前往东川拍摄红土地，或者到普者黑欣赏飞天鹅的场景。

Tips：

美食：哈尼族名菜有竹筒烧肉，红河州特色菜还有蒙自过桥米线等。

交通：可先到昆明，昆明南部客运站乘元阳班车到达县城，新街镇到景区大门、大门到各个景区之间有面包车可以坐，也可包车游玩。也可乘高铁到弥勒，转汽车前往元阳。

顺道游览：云南腾冲五合梯田

腾冲五合梯田分布在龙川江峡谷的山坡、丘陵地带海拔1200—1900米之间，这里是腾冲东南部，东靠高黎贡山国家级自然保护区，与隆阳区、龙陵县接壤，总面积约17000亩！相比红河哈尼梯田，它的特点是小巧、艳丽，星罗棋布。现在进入春耕，蓝天、白云与梯田一起构成了一幅美丽的画卷。

交通：可从广州或珠海乘机前往腾冲，包车前往五合梯田。

推荐2：广西龙胜龙脊梯田

梯田景色四季变化无穷

广西桂林龙胜县的龙脊梯田，是桂林地区一个规模极为宏大的梯田群，很早就为人们所熟知，“其线条行云流水，潇洒柔畅；其规模磅礴壮观，气势恢弘”，每当春季灌溉时，梯田犹如一面面银镜。

春耕是欣赏龙脊梯田的最佳时节，来自国内外的摄影发烧友会竞相来抓拍龙脊梯田的月云景观以及农夫春耕、牧童犊牛等美景。梯田群分布在海拔300-1100米之间，最大坡度达50°，一层层从山脚盘绕到山顶，由东向西分为金坑·大寨红瑶梯田景观区（金坑梯田）、平安壮族梯田景观区（平安壮族梯田）、龙脊古壮寨梯田观景区三部分。金坑梯田更是兼具恢弘磅礴的气势、云雾缭绕的山巅、独具特色的瑶寨、多姿多彩的风情。

游完龙脊梯田，不要错过桂林山水，以及阳朔田园风光。

美食：龙脊土鸡是当地招牌美食，龙脊茶叶、龙脊辣椒、龙脊水酒、龙脊香糯被称为“龙脊四宝”。

交通：可先乘高铁前往桂林，龙脊梯田共有平安村、龙脊村、大寨三个入口，从桂林市区都有车到达每个入口，游客可自行选择。

顺道游览：广西三江岑牙梯田

岑牙梯田位于广西三江县富禄乡境内岑旁村和岑牙村之间，由两大梯田群组成，绵延5公里。其特点是完整精致。远处眺望，像是佛塔，也像是侗族鼓楼。春耕时刻，形状各异的大小梯田盛满清泉，农民们犁田、砌埂、削壁、灌水、插秧，点缀在如镜般的梯田水面，勾画出一幅生机盎然的田园风光。

交通：可乘高铁到达三江，然后包车前往岑牙梯田。

推荐3：湖南新化紫鹊界梯田

世界灌溉界之奇迹

在湖南省娄底市新化县西部的水车镇锡溪和奉家镇双林，有面积达2万多亩的紫鹊界梯田。它起于秦汉，形成、发展于宋明，成型已有2000年的历史，是苗、瑶、侗、汉等多民族历代先民共同劳动结晶，山无论有多高，田无论有多高，水就有多高！堪称“世界灌溉界之奇迹”。

紫鹊界梯田遍布于海拔500米至1000余米的十几个山头上，没有一口山塘、一座水库，也无需人工引水灌溉，天然的自流灌溉系统，是湖南省内唯一一个世界灌溉工程遗产。每到阳春三月，紫鹊界人就开始对梯田进行除草、修田塍，灌水后犹如一面面镜子，能倒映飞鸟的倩影。长石梯田是紫鹊界最壮阔，层次最丰富，形态最美观的梯田。在龙普、石丰梯田景区共有6个观景台，分别为月牙山、瑶人冲、九龙坡、贡米岭、老马冲、八卦冲，是风光摄影的最佳位置。

紫鹊界的背面，有万亩金银花基地，一般是6月份开花。还可以前往蚩尤故里（国家级森林公园）大熊山、溶洞极品梅山龙宫、油溪河峡谷漂流、罗盛教烈士故居等。

美食：紫鹊界独有的鱼冻是用鲤鱼加山泉水天然冰冻而成，鲜甜可口。三合汤、坛子米粉肉、泥鳅钻豆腐、糯米肉丸是新化代表美食。

交通：可乘高铁到新化南站，再转车到景区。

顺道游览：湖南城步牛石梯田

牛石梯田位于湖南邵阳城步苗族自治县长安营乡新岭村上排，又名上排梯田，形为船形，山势险峻，是一处鲜为人知的美丽古景点。苗族先民开始开垦农田，开垦了约500多丘梯田，大多为宽为3米，长约 300 米的带状丘，在高山、楠竹掩映之下，颇为壮观。

推荐4：福建尤溪联合梯田

福建最美梯田

位于福建三明市尤溪县联合乡的联合梯田堪称福建最美的梯田，梯田周围全是崇山峻岭，梯田就修筑于山坡上，面积数万亩，绵延数十里，一气呵成的风光无限壮美。

每年3至5月份的春耕时令，是游览联合梯田的最佳时节，灌水后的梯田在阳光下变幻，犹如进入一个五彩缤纷的童话世界。连云、云山、下云村是观赏尤溪梯田最佳的地方，可以按照连云村——云山村——下云村的线路前往观赏。

游完联合梯田可到一小时车程外的中国历史文化名村——洋中桂峰村游览。

美食：尤溪米类小吃种类繁多，有粉干、锅边糊、粿饺、九层粿、米冻、菜头粿、糍粑等极具田园风味。

交通：可经厦门乘火车到三明，转大巴至尤溪再转乘去“联合连云”的班车。

顺道游览：福建武夷山吴屯梯田

吴屯梯田位于武夷山市北部吴屯乡后源村，沿吴屯溪分布，海拔高，地势落差大，景区分布千亩梯田，与村落融为一体，犹如优美秀丽的山水画卷，晴朗的初夏清晨，还能欣赏云雾萦绕的美景。端午前，备耕的田里注满水，明镜碧透，早晚拍摄效果尤佳。

推荐5：贵州从江加榜梯田

人间仙境世外桃源

加榜梯田位于贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县加榜乡东北面，距县城80公里，总面积近万亩。山村、小寨与梯田环境相辉映，生起“人间仙境，世外桃源”的感觉，令无数驴友和摄影师向往。

加榜梯田主要分布在党扭至加榜全长25公里的公路两侧，其中景色最美的当属党扭一组、加页三组、加页大寨、加车大寨、加车七组等景点。春天是梯田注水的季节，注水后的梯田会闪现银芒，凸显出梯田的完美曲线，“秒杀”摄影师。清晨，一层层云雾从河边缓缓升起，慢慢地、慢慢地，这些美丽的梯连同梯田边上的苗乡吊脚楼全都被笼罩在云雾中。

美食：从江最著名是从江香糯和从江香猪。

交通：可乘贵广高铁直达从江，然后转车前往加榜梯田。

顺道游览：贵州锦屏固本梯田

贵州省黔东南锦屏县固本乡东庄、八一、宰格等一带大山深处的梯田，每当清明时节，农民就会忙着耕田、翻地、搬运农家肥，田间地头一片繁忙景象。而到了立夏，梯田蓄水充盈，层层叠叠，美不胜收。

推荐6：江西崇义上堡梯田

最大的客家梯田

位于江西省崇义县西部齐云山自然保护区内上堡景区的上堡梯田，以上堡乡水南村为中心，面积近万亩。被上海大世界基尼斯评为“最大的客家梯田”，是国内三大梯田奇观之一，仅次于广西龙脊、云南元阳梯田。

上堡梯田依山势开建，万亩梯田散落在华仙峰周围的南流、良和、赤水一带，垂直落差近千米达百层之多，位置最高的田块在海拔1260米处，就像一条条长梯，架搭在山间岭谷。最美的季节是春播阶段，泉水自山顶向山下逐层灌溉，气象万千，到了收获期，五颜六色的农作物又给梯田增添了无限生机。南流村岭顶子是上堡梯田最佳欣赏点，站在山上，前面脚下的山头布满重重叠叠的梯田，顺山势而蜿蜒起伏的田埂犹如绿色湖面上的阵阵涟漪，蓄满了水的梯田流光溢彩。

上堡乡有竹乡美誉，上堡大峡谷漂流素有赣南惊、险、奇第一漂的美称。

美食：上堡盛产绿色食品如南酸枣糕、南瓜糕、青梅糕、笋、茶叶、茶油等。

交通：可选择自驾，或乘火车到赣州再前往崇义。

顺道游览：江西婺源江岭梯田

江西婺源素有中国最美乡村之称，江岭梯田和徽派白墙黛瓦的民居交织错落，更显春意盎然，生机勃勃，许是婺源春天里最值得去的地方。从江岭向下看，只见层层梯田，曲折的线条，山谷盆地中的小河，河边聚集的三、四个村庄，四周围绕着青山，构成了一副极美的婺源农村风光画卷。

推荐7：浙江云和梅源梯田

华东地区最大的梯田群

位于浙江省丽水市云和县的梅源梯田，是浙江省内名气最大的梯田，它也是华东地区最大的梯田群，分布在云和县崇头镇周围高山上，海拔跨度为200米—1400多米，垂直高度1200多米，跨越高山、丘陵、谷地三个地质景观带，最多有700多层。云和梯田独特的地理环境造就了“云雾奇观，浮云世界”这一特色，也让“云和梯田”入选了美国CNN所评选的中国最美40个景点之一。已经成为摄影爱好者们追捧的摄影胜地。

梅源梯田分主要分为三个区域：九曲云环(日出云海观景台所在处)、白银谷和七星墩。在整个云和梯田景区的中间位置，梯田大片大片的，也是拍摄日出和云海的最美地。七星墩观景台海拔最高，适合晚上观星，而白银谷景区又在日出云海的另外一边，可以从七星墩那边沿游步道游览下来。每逢春末初夏，梅源梯田会有绮丽多姿的茫茫云海，山峰、树木、房舍点缀其间，犹如仙境。

梅源梯田还保留着悠久的开犁节，约定俗成的一整套祭祀仪式完整地留存至今，祭祀场面隆重，表演多较自由，集祭神与娱人于一体，有着深厚的历史渊源和文化背景。

梅源梯田摄影与坪垟岗江南畲族风情文化村及云和湖瓯江帆船摄影相结合，是一条内容丰富的摄影游线。

美食：云和县有豆腐泥、菜头咸，以及橹饭和甑饭等特色美食。

交通：先到杭州，乘车到云和县，当地有公交车可到景区。

顺道游览：浙江遂昌南尖岩梯田

同在浙江丽水的遂昌县，著名景点南尖岩地区坐落着较大规模的梯田，以其悠久的人文历史积淀和少有游人打扰的质朴，成为浙南山城的另类风景。山顶据说全年平均云雾天气超过200天，登上山顶俯瞰梯田犹如仙境。

推荐8：广东连南欧家梯田

广东省内罕有原生态梯田

位于清远市连山县太保镇欧家村的欧家梯田，背靠“广东岭南屋脊”的连山县大雾山，是广东省罕有的规模大、原生态梯田。

欧家梯田呈M字形分布在欧家村周围，规模宏大、气势磅礴的欧家梯田绵延近3000米，沿山层叠，如美丽的群带，随着季节的转换，梯田呈现不同景观。春天梯田灌水，银光片片，黄昏和清晨是梯田景色最美的时候。东坡梯田大约有700亩，自下而上延绵近3公里，顺山势层层叠叠，级数达2000级。梯田还两三处潺潺流水，鹅卵石的溪底清澈可见，适合亲子嬉水。

连山县境内还有金子山、鹰扬关、黑山梯田等景点。

美食：连山以壮瑶美食著称，荷包肉、大汤糍、艾糍、禾花鱼、米粉肉、五色糯米饭等是代表美食。

交通：广州自驾车经广清高速接清连高速(连南/连山出口下)，经龙口大桥G323到达太保镇转807乡道到欧家村。乘坐到连山汽车站的班车，在太保镇包车或坐摩托车前往欧家村。

顺道游览：广东信宜石硖梯田

位于茂名信宜市合水、钱排两镇交界的大水岭石硖村的石硖梯田，海拔1045米，梯田总面积350多亩，为适应地形条件，每块梯田均开垦得小巧玲珑、精致细腻，有41000多块，此岭常降大雨，山水相依，得天独厚。因陡坡僻野，狭窄悬天，依级而上，称之为石硖天梯。